ENOTURISMO, una nueva forma de hacer Turismo
Cada segundo domingo del mes de noviembre se celebra el día internacional del enoturismo. Hace diez años atrás, la red europea de ciudades del vino instauró a este día como el día europeo del enoturismo. Este año (2019), esta celebración pasó del ámbito europeo al internacional con la participación de países de América Latina, entre ellos por supuesto, Argentina.
El objetivo de esta celebración es potenciar el turismo del vino y la promoción de las regiones vitivinícolas como impulsadoras de territorios eminentemente rurales y generadores de riqueza económica, cultural y patrimonial.
Ahora bien, analizando este tipo de turismo nos preguntamos...¿Quién iba a pensar que un atractivo turístico seria recorrer bodegas, o pasarse un día de vacaciones de degustación en degustación? ¿Quién iba a decir que el vino, sus procesos y sus viñedos cada vez atraen más a distintas generaciones?
El fenómeno de la globalización influyó en el desarrollo del enoturismo y en consecuencia, en la arquitectura y los paisajes del vino como recursos turísticos. Existe un marcado interés entre los consumidores y amantes del vino en conocer sobre viñedos, visitar bodegas, saber sobre la elaboración y hasta proyectos de grupos de amigos en armar su propio vino.
Se han desarrollado múltiples actividades y experiencias relacionadas a lo que hoy se conoce como "Turismo del Vino". Casi 300 bodegas integran el circuito del enoturismo distribuidas en 9 provincias, siendo Mendoza el gran anfitrión. Actualmente, los Caminos del Vino en Argentina abarcan más de 200 mil hectáreas y casi 30 mil viñedos extendidos de norte a sur.
La región de Cuyo no es ajena a este súper movimiento. En Mendoza, un proyecto llamado "Los caminos del vino", nuclea más de 185 bodegas y empresas vinculadas al enoturismo. Su principal objetivo es mostrar al mundo una imagen atractiva de las empresas y sus marcas a través de las cuales el turista también pudiera conocer la industria vitivinícola argentina.
En la Provincia de San Juan se encuentra "La ruta del vino" en la que 21 bodegas de 11 departamentos, ofrecen experiencias enoturísticas brindándole al turista la posibilidad de experimentar el mundo del vino a través de todos los sentidos.
En todo este tiempo es impresionante como ha ido creciendo este nuevo segmento del turismo. Año tras año las provincias vitivinícolas se han convertido en sede de diversos festivales, eventos relacionados con lo gastronómico y maridaje. Sede de nuevas carreras apuntadas al comercio y conocimiento del vino.
La riqueza de identidades regionales, caracterizan la imagen de los vinos argentinos en el mundo. Hoy la oferta es tan amplia y llamativa que no deja afuera a nadie, hay para todos los gustos, todas las edades. Desde alojamiento dentro de los viñedos, turistas que puedan vivir la experiencia de vendimia pisando la uva, biketours por los viñedos (para los deportistas) hasta visitas guiadas con degustación. y yoga por los caminos del vino, entre otras experiencias que conforman esta lista interminable.
No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia maravillosa y única recreando todos los sentidos a través del infinito mundo del vino.
Te dejamos abajo los links dónde podes consultar sobre los caminos y rutas del vino y las distintas propuestas que te ofrecen las regiones vitivinícolas.
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