Un nuevo concepto
Esta bodega se encuentra ubicada en calle El Chañaral, cercana a la ciudad de San Rafael, Provincia de Mendoza.
Cuenta con un proceso de elaboración a pequeña escala, por lo que se la puede categorizar como una bodega boutique. Elaboran sus vinos cuidando el medio ambiente, sin agredirlo, de manera natural y orgánica, utilizando las herramientas de la biodinamia tanto en el viñedo como en la elaboración.
¿Qué es la biodinamia?
En la producción de los vinos biodinámicos hay que tener en cuenta diferentes factores relativos a la forma de trabajo de la tierra y la vid, la ciencia y la auto sustentabilidad natural en una plena conexión entre la tierra y el espacio.
Todo lo que viene de la tierra tiene que volver a ella después del proceso de producción. Esto tiene que ver con entender la naturaleza desde un punto de vista energético, ecológico y espiritual. Por esto, todo compuesto que se utiliza en la elaboración de estos vinos es obtenido de la naturaleza sin intervención de procesos industriales.
Etiquetas con diseño atractivo
Las etiquetas que utiliza Bodega Alto Limay, están relacionadas al concepto de la biodinamia. En ellas se puede ver los elementos terrenales y los objetos voladores no identificados, haciendo referencia a la conexión entre la tierra y el espacio.
Visita guiada
La visita guiada consiste en recorrer las instalaciones (es una bodega pequeña), dónde te cuentan un poco sobre el proceso de elaboración y el concepto de biodinamia. Finaliza en una degustación acompañada de algunos snacks para limpiar el paladar.
Recomendamos Alto Limay por este concepto novedoso que está revolucionando el mundo del vino. Recordá que antes de visitar la bodega te aconsejamos consultar o llamar para reservar.
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