Bodega Iacarinni... En San Rafael los sueños se cumplen
Visitamos esta bodega en una mañana fresca, raro para pleno verano en San Rafael. Una bodega gigante, en todos los sentidos, gigante en su estructura, en su historia, en su mercado...
Hacía tiempo queríamos recomendarles y contarles un poquito de esta linda historia y por suerte la visita se concretó.
Nos atendió Susy, una guía de origen brasilero, pero sanrafaelina por adopción. Una divina total!!! La visita comenzó afuera, Susy nos contó un poco la distribución del lugar y como se organizan, hace poco ella se dedica a las visitas guiadas ya que el interés de los turistas que visitan San Rafael cada temporada crece y suma gente.
La historia de la bodega comienza hace muuuuchos años, allá por el 1903 con Don Pascual, un italiano que llegó a estas tierras y se enamoró de Las Paredes, distrito donde se encuentra ubicada la bodega. Hizo de este lugar su hogar, su sueño realidad, construyó la bodega, plantó viñedos y le dió trabajo a mucha gente del lugar.
Muy querido y recordado en San Rafael, Pascual no tuvo hijos ni familia. Donó varios terrenos con fines educativos por lo que pueden escuchar sobre una escuela técnica que lleva su nombre y de donde egresan estudiantes con orientación enológica.
Tras su fallecimiento pasó a ser una cooperativa y mantuvo su nombre, luego pasó a manos privadas.
En el 2009 llega la familia y actuales propietarios Mendéz Callao, desde las tierras de la caña de azúcar y la zafra (Tucumán). Ellos se encargan de poner en valor todo el trabajo, esfuerzo e historia que dejó Don Pascual Iacarinni y apuestan a lo grande. Deciden contratar al grupo de expertos de Michel Rolland para que los asesorara y arrancar con todo.
Así fue como la bodega se puso en marcha nuevamente. Fueron dejando todo en orden, las tareas, la producción, la venta y de a poco empezaron a crecer. En la actualidad cuentan con tres líneas, Cavas Don Nicasio, Bodega Iacarinni y Vía Blanca.
En esta oportunidad te recomendamos el BONARDA Cavas Don Nicasio Gran Reserva. Un vino con todas las letras en mayúscula. Para tomar en un día fresco, es un vino voluptuoso, equilibrado, amplio en su expresión. El paso por barrica le aporta tonos dulces a vainilla y caramelo.
Si visitas esta bodega, obligado sacar fotos en su cavita. Te aconsejamos que llames y consultes valor de la entrada, horarios y días de visita.
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